碳足迹是人类在生产生活中，直接或间接排放二氧化碳及其他温室气体的总量，源于生态足迹概念。相较于一般大家了解的二氧化碳及其他温室气体排放量，碳足迹的差异之处在于从消费者端出发，破除所谓“有烟囱才有污染”的观念。企业及产业温室气体的排放，一般是指制造部分相关的排放，但产品碳足迹排放须包含产品原物料的开采与制造、组装、运输，一直到使用及废弃处理或回收整个生命周期中所产生的温室气体排放量。

碳足迹可分为第一碳足迹和第二碳足迹：第一碳足迹是生产生活中直接使用化石能源造成的温室气体排放量，如乘飞机、发电等；第二碳足迹是购买和使用商品，如消费一瓶瓶装水时，因为生产、运输、销售、回收等过程间接产生的温室气体排放量。

碳足迹还可分为个人、产品、企业、国家四个层次。对于个人，碳足迹可以是开车上下班等日常行为；对于产品，碳足迹反映一件产品的环境友好程度；对于企业，碳足迹可发掘企业减排潜力，提升竞争力；对于国家，碳足迹意味着各行业温室气体排放量总和。

从温室气体涵盖范围来看，“碳足迹”的计算可分为三个方面：

1、国家或地区的能源燃烧产生的温室气体排放统计。

2、针对企业或组织自身与相关的温室气体排放。

3、针对个别产品生命周期的温室气体排放；即所谓的“产品碳足迹”。

在计算一件产品在全生命周期中所产生的碳排放，不仅包括产品本身，也包括其产业链、供应链等关联范围的温室气体排放。

采用碳足迹的概念，将产品、个人或企业活动的相关温室气体排放量纳入考量时，才能研判出合适的低碳生活以及减量计划，否则可能仅导致污染源转移，实质上并未减量的假象。

减少“碳足迹”，实际就是减少生产生活中的温室气体排放，节约能源，从而减少对环境的影响。

永信贵宾会金龙鱼母公司丰益国际多年来致力于在上下游供应链环节减少“碳足迹”，通过绿色能源转型、提高能源效率、减少化肥使用、甲烷捕获技术等举措实现2020年温室气体排放强度下降了5%，并计划到2023年将所有棕榈油加工厂的温室气体排放强度降低15%。

永信贵宾会金龙鱼也充分认识到减少“碳足迹”对于保护环境的必要性和重要性。2021年，永信贵宾会制定了《环境政策》，承诺在所有生产经营活动中努力减少运营足迹，将对环境的影响降到最低；永信贵宾会通过对供应链温室气体排放的评估，实施供应链上下游的节能减排工作；永信贵宾会持续推动稻壳发电、光伏、沼气等清洁能源，推行资源循环利用；永信贵宾会积极发力中央厨房业务，建设整合产业链上下游的综合性食品生产园区，实现资源共享，减少产业链温室气体排放；永信贵宾会积极采用新模式、新能源、新技术等方式，减少在内部仓储物流环节的直接温室气体排放；永信贵宾会通过信息化、标准化等方式，实现运输中燃料精细化管理，并且通过优化线路，有效缩短运输距离，从而减少物流配送环节的温室气体排放；永信贵宾会通过产品设计、产品包装的改良行动，减少终端产品使用带来的温室气体排放。

 此外，永信贵宾会金龙鱼积极倡导绿色办公理念，通过鼓励员工使用网络会议，减少差旅过程中产生的温室气体排放；通过使用共享盘、共享服务器，以及在办公区域共享打印网络等方式，减少纸张的使用，从而减少办公环节的温室气体排放。

截至2021年末，通过开展各项节能减排措施，永信贵宾会金龙鱼共计减少温室气体排放783,006 吨CO2e。

未来永信贵宾会还将完善自身的碳管理体系，采取更多有效措施，持续减少温室气体的排放，最大限度地减少企业碳排放，助力国家“双碳”目标的实现。